Pâtes sèches
L'histoire du produit
Les pâtes au bronze ont une histoire riche et ancienne, remontant à des siècles dans la tradition culinaire italienne. Leur origine remonte à la période romaine, où les pâtes étaient déjà un aliment de base dans la région. Cependant, ce n'est qu'au Moyen Âge que les pâtes ont commencé à prendre la forme que nous connaissons aujourd'hui, avec l'introduction de méthodes de fabrication plus sophistiquées.
Au fil du temps, les artisans italiens ont perfectionné leur savoir-faire, développant des techniques de fabrication artisanales qui ont donné naissance aux pâtes au bronze. Ces pâtes sont fabriquées en utilisant des moules en bronze, ce qui leur confère une texture rugueuse et poreuse caractéristique. Cette méthode traditionnelle, transmise de génération en génération, est le secret de la qualité et du goût exceptionnels. Aujourd'hui, ces pâtes sont devenues un symbole, appréciées dans le monde entier pour leur qualité inégalée et leur capacité à retenir parfaitement les sauces.
Caractéristiques du Produit - Pâtes sèches
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Ingrédients : Semoule de blé dur de qualité supérieure et d'eau pure. Sans ajout de produits chimiques, ni d'additifs.
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Méthode de Production : Façonnées selon un processus traditionnel. La pâte est lentement pétrie et extrudée à travers des matrices en bronze, puis séchée lentement à basse température pour préserver toutes ses qualités.
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Conformité : Conforme aux normes de l'UE, utilisant des matériaux approuvés.
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Conditions de stockage : Conserver à température ambiante.
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DLC : 2 ans à partir de la date de production.
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Conditionnement disponible :
Pâtes fraîches filée au fromage de bufflonne
Croûte très fine, d'environ 1 mm, avec une surface lisse
Arôme particulier et délicat, unique
Ingrédients : Lait de bufflonne, caille et sel
