Jambons blancs
L'histoire du produit
Les jambons blancs italiens, également connus sous le nom de "Prosciutto Cotto", sont une spécialité de la charcuterie italienne, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles. Inspirés par les traditions anciennes de salaison et de cuisson lente, les Italiens ont perfectionné la technique de fabrication du jambon cuit pour en faire un incontournable de leur gastronomie.
D'abord élaboré comme un moyen de conserver la viande de porc, le jambon blanc est devenu au fil du temps un mets de choix pour les repas quotidiens et les occasions spéciales. Son goût subtil et sa texture tendre en font un ingrédient polyvalent, apprécié dans de nombreuses recettes traditionnelles italiennes.
Caractéristiques du Produit - Jambons blancs
-
Ingrédients : Viande de porc de haute qualité, sel, épices et des aromates. La recette peut varier légèrement selon les traditions régionales et les méthodes de fabrication spécifiques de chaque producteur.
-
Méthode de Production : Sélection rigoureuse de la viande de porc de qualité, salage pour assaisonner la viande, puis cuisson lente à basse température pour préserver la tendreté et la saveur du jambon.
-
Conformité : Conforme aux normes de l'UE, utilisant des matériaux approuvés.
-
Conditions de stockage : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
-
DLC : 6 mois à partir de la date de production.
-
Conditionnement disponible :
Saveur douce et équilibrée, résultat d'une cuisson lente à basse température
Texture juteuse, tendreté et moelleux caractéristique
Qualité supérieure et un goût authentique
Sélection des meilleures pièces de viande
