Pancetta au miel
L'histoire du produit
La tradition de la Pancetta au Miel remonte à des siècles, lorsque les fermiers italiens utilisaient le miel pour conserver la viande et lui apporter une saveur sucrée et subtile. Cette pratique ancestrale s'est transformée en un véritable art culinaire, la pancetta, riche en arômes et en textures, était soigneusement marinée dans du miel local et des épices aromatiques, puis affinée pendant des semaines pour révéler toute sa délicatesse. Au fil du temps, cette méthode artisanale s'est perfectionnée, avec chaque région italienne développant sa propre interprétation. Notre version de ce mets emblématique perpétue cet héritage gastronomique, en sélectionnant les meilleures pièces de porc, en les associant à du miel de qualité supérieure et en les affinant selon des techniques traditionnelles. Le résultat est une pancetta d'exception, imprégnée de l'histoire des artisans charcutiers italiens.
Caractéristiques du Produit - Pancetta au miel
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Ingrédients : Viande de porc sélectionnée avec soin, assaisonnée et marinée selon des recettes traditionnelles. Miel pur et naturel, mélange d'épices authentiques, choisies pour rehausser les saveurs.
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Méthode de Production : Préparée de manière artisanale, en suivant des techniques traditionnelles. Après avoir sélectionné les meilleurs morceaux de viande de porc, ceux-ci sont délicatement assaisonnés et marinés dans un mélange d'épices spécialement choisi. Ensuite, elle est délicatement enrobée de miel naturel, avant d'être affinée lentement pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.
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Conformité : Conforme aux normes de l'UE, utilisant des matériaux approuvés.
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Conditions de stockage : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
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DLC : 6 mois à partir de la date de production.
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Conditionnement disponible :
Équilibre parfait entre le salé de la pancetta et la douceur naturelle du miel
Préparée selon des méthodes artisanales ancestrales
Qualité supérieure et un goût authentique
En entrée, plat principal ou en accompagnements, elle offre aux chefs et aux amateurs une multitude d'options pour stimuler leur créativité
